雲林火鍋好好吃

文‧圖/影子

文章同步在高雄美食同好會官網刊出：https://realplay.tw/42657

莓塔咖啡館在高雄經營已有四年多，目前有二家分店，前陣子新開的新崛江店，其實是原沱江店搬遷過去，這也是老闆的第一家店，另一家則在三多商圈新光三越屈臣氏巷子裡。

老闆夫婦原本就在台北經營餐廳，一做就是十幾年，碰到房東漲房租，以及南部家人需照顧等原因，於是決定搬回高雄展開新生活，當時便選了沱江街做為重新出發的據點。

凡事親力親為的二人，從餐廳裝潢到料理全一手包辦，努力經營慢慢有了成績，原沱江店坪數畢竟不算寬敞，後來決定把店面搬遷至現在的位址。而新餐廳同樣是老闆一人搞定所有裝潢，提供更舒適地的空間。

不僅有室內空間，也有室外空間，燈光打下去，氣氛極佳。

靠近櫃台有自助區，茶水、醬料都可以在這裡獲得。

手工起司蛋糕是老闆娘自豪的甜點，每天限量提供五款口味。

印刷精美的菜單，圖文並用，對初來乍到的我們來說，是很好的參考依據。店家堅持選用好食材，也透過菜單告訴消費者，讓吃的人很安心。

餐點大致上分為輕食、義大利麵、烤飯、飲料、手工甜點這幾類，套餐均附濃湯和飲料(蔓越莓檸檬汁、英式紅茶、義式咖啡三選一)，更換飲料可折40元，加購蛋糕可折20元，不收服務費。

餐點價位大多落在二~三百元之間，飲料的選項很多，看來也是個適合聚會聊天殺時間的地方。

原來這裡也有供應下午茶，平日是全天候供應，假日則在下午二點到晚上八點

老闆娘的起司蛋糕款式多樣，每日店內提供五款口味，若有生日慶祝需求，可以事先預訂。

另外一張菜單是新崛江店限定料理，提供大家參考。

點餐是用這張菜單

我們各選了義大利麵和烤飯，沙拉套餐，二款起司蛋糕。

套餐-玉米濃湯

套餐附的濃湯有著玉米香甜，裡面依稀看得到有菇類在裡頭，味道喝起來很順口。

香料松阪豬鐵鍋烤飯280元/套餐價

這道是店家的人氣料理之一。

做法和傳統烤飯有些不同，這裡的作法是先將香料和食材炒香後，再和飯一起炒過，喜歡烤飯粒粒分明，入口那種嚼勁感，但由於米飯並不是和高湯一起煮，米飯本身的味道比較偏淡，少了一個畫龍點睛的層次味道存在。

西西里番茄海鮮義大利麵320元/套餐價

番茄醬汁是店家自製熬煮，除了蕃茄，還加入了多種蔬菜熬煮。

醬汁均勻裹住麵條，蕃茄醬汁不帶酸，風味自然又不厚重，還放了新鮮的大蝦、中卷、小干貝在其中。

蔓越莓油醋雞肉沙拉280元/套餐價

沙拉套餐除了濃湯和飲料外，還多了麵包，畫面上的是厚片蒜味烤吐司，蒜味抺得不算多，輕輕味道而已。

很豐盛的沙拉，裡面有香料雞肉，綜合堅果和果乾，以及各式生菜和水果，淋上的是蔓越莓油醋醬，酸甜風味很清爽，這個沙拉套餐很適合不想攝取過多澱粉卡路里的朋友們。

玫瑰覆盆子起司蛋糕130元(套餐加購可折20元)

原以為玫瑰口味會讓我卻步，但實際吃過之後，蛋糕本體是覆盆子的酸味，入口抿開後，玫瑰味才慢慢散出來，但還好不厚重，提味增加層次。

藍莓優格起司蛋糕130元(套餐加購可折20元)

雙層起司蛋糕結合了藍莓、優格口味，入口柔軟又酸甜，不時還吃得到藍莓果粒，這二款起司蛋糕是屬於輕爽風味，對於害怕起司重味的人來說，是可以嘗試看看的口味唷。

夏日鮮釀水果茶140元(套餐可折抵40元)、野莓優格果昔140元(套餐可折抵40元)

善用藍莓和優格的風味，製作出一款漸層飲品，對腸胃似乎也不錯呢。

那充滿夏日水果以及酸甜滋味的水果茶，似乎茶和水果之間的比例，沒有那麼的協調順口，在喝的同時也把百香果籽吸上來，私心覺得若能將百香果籽瀝除應該會更好。

對老闆夫婦來說，經營餐廳或許他們很有經驗，但也因為經營許久，隨著潮流環境以及消費者口味在變，如果腳步沒有跟上，就很容易被市場淘汰。這一餐吃下來老闆娘的手工起司蛋糕，對於一個會害怕起司、優格味道的人來說，敢吃且吃了很喜歡，說明蛋糕的成功，我把這裡定義為可以和姐妹們喝下午茶聊天的地方，希望店家可以繼續努力，開發更多甜點唷。

【新崛江店】

地址：高雄市新興區忠孝一路69巷2號

地圖：https://goo.gl/maps/2aAGW4rZkCyTxtK19

電話：07-3316201

營業時間：10:30~21:30

公休日：週三

備註：不收服務費、低消一杯飲品

【新光店】

地址：高雄市前鎮區林森三路193巷25號

地圖：https://goo.gl/maps/VG3S8Xuj7FePE2EB9

電話：07-3388190

營業時間：10:30~21:30

公休日：週四

備註：不收服務費、低消一杯飲品

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